“Alors qu'ils étaient tous à table ensemble, notre Seigneur prit la parole et leur dit : Je veux que vous sachiez maintenant pourquoi j'ai fait cela. Si je n'explique pas mon mystère, qui le comprendra ? Et si je ne donne pas l'exemple, qui connaîtra ma volonté ? Il m'appartient de manifester tout ce que les prophètes ont dit de moi, et il est juste que je sois pour vous votre maître et celui qui vous instruit. Toi, Simon mon disciple, je t'ai établi comme le fondement de la sainte Église. Je t'ai appelé Pierre dès le commencement pour que tu soutiennes tout mon édifice. Tu es le surveillant de ceux qui bâtissent mon Église sur la terre, afin que, s'ils construisent quelque chose de mauvais, ton fondement même les dénonce. Tu es la source première de mon enseignement, et tu es le chef de mes disciples. C'est par toi que j'abreuve tous les peuples de la douceur de vie que je donne. C'est toi que j'ai choisi, le premier-né parmi mes disciples, pour être l'héritier de mes trésors et la clé de mon royaume ; voici, je t'ai donné l'autorité sur toutes mes richesses. Maintenant donc, sachez et comprenez l'explication du mystère que vous avez vu : je suis devenu serviteur et je vous ai honorés. Voici, je me suis humilié sous vos yeux : je vous ai lavé les pieds, je me suis penché et les ai essuyés avec un linge, à la manière d'un esclave. Vous m'appelez Maître et Seigneur, et vous avez raison, car je le suis. Et le monde entier qui m'a reconnu m'appelle votre Maître. Je ne porte pas un titre d'emprunt, vide d'actes ; mais en vérité et en réalité, vous êtes bien mes disciples. Je vous ai choisis avant que la création et tous ses habitants n'existent, et le Père d'en-haut me rend ce témoignage : je suis votre Dieu et votre Maître. Je veux que vous gardiez mon commandement et que vous m'imitiez en actes. Si je vous ai lavé les pieds et vous ai servis, à combien plus forte raison est-il juste que vous vous laviez les pieds les uns aux autres et que vous vous serviez mutuellement ! C'est cet exemple que je vous ai donné, en mémorial de moi, pour vous le montrer.”
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